MODERATO - Cannonau DOC

E’ un vino DOC ottenuto dalle uve di Cannonau prodotte interamente nei vigneti di proprietà della Parco di Castiadas presso le sorgenti “S’acqua Callenti” ai confini con il Parco Regionale dei Sette Fratelli. Si tratta di un vino che esalta le più alte qualità del Cannonau, grazie al territorio di provenienza “Capo Ferrato”, tradizionalmente il più tipico per tale vitigno. Rosso tra i più prestigiosi italiani di grande struttura dove la maturazione dei tannini si presenta completa e uniforme. Ha un sapore deciso e gradevole, denso e si beve facilmente durante i pasti. L’alta gradazione, la robustezza e le sue specificità organolettiche lo rendono adatto all’invecchiamento. E’ un vino che si accompagna alle carni rosse, ai formaggi stagionati ovini e caprini, favorendone la digeribilità.

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